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如何保持肉类的营养炒肉不加蒜营养少一半节能

2020-11-20 来源:丰原租房网

如何保持肉类的营养 炒肉不加蒜营养少一半

文章简介:动物食品,尤其是瘦肉,其中含有丰富的维生素B1。但维生素B1并不稳定,在体内疯狂扩张后 炸弹 引爆停留的时间较短,会随尿液大量排除。

动物食品,尤其是瘦肉,其中含有丰富的维生素B1。但维生素B1并不稳定,在体内停留的时间较短,会随尿液大量排除。

而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,两者结合会产生蒜素,肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,从而提高了肉中的维生素B1的含量。

不仅如此,蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间,提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。

另外,大蒜可是一个宝,它既有杀菌作用又有抑制肿瘤细胞生长、防治脂肪沉积、排毒清肠和保肝等等作用,是菜肴中的佳品。

知道了以上的知识,朋友们现场逗趣搞笑在今后做肉的时候一定记住要加蒜呀!

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